不藏了！哪吒重生靠莲藕湖北洪湖：咱们包了！

　　电影《哪吒之魔童闹海》里，太乙真人用藕粉为哪吒重塑肉身的片段引人津津有味。可为啥重塑哪吒非得用莲藕呢？

　　在古人眼里，“藕断丝连”恰似人体血脉，拉伸时如绷簧般柔韧，开裂时却丝丝相连，是重塑肉身的不贰之选。

　　莲，在我国从古至今都是高尚纯洁的标志，它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的性格，和哪吒那股子纯真又背叛的劲儿，简直是绝配！

　　莲在咱我国但是土生土长的“老宝物”，有着3000多年的栽培前史，作为“千湖之省、鱼米之乡”的湖北，更是盛产莲藕。

　　据计算，全国际80%的莲藕都产自我国，其间，湖北的莲藕产量占到全国的三分之一，鄂莲系列莲藕种类占全国栽培覆盖率达85%以上。仅湖北洪湖，莲藕终年栽培面积超22万亩，年产量近30万吨。考虑到小哪吒重40斤，依照39斤“反骨”，1斤莲藕这样算来洪湖每年能够制造出6亿个“哪吒”。

　　“碧波连天阔，荷香漫神州”。洪湖，坐落湖北省中南部，长江中游北岸，江汉平原东南端，前史上属云梦泽东部的长江泛滥平原。

　　这儿地形低洼，在地质重复演化过程中，很多的水生动植物堆积，产生了富含有机质和氮、磷、钾的丰厚的腐殖层，近千年水生植物的沉积孕育出肥美的青泥巴土壤，可谓莲藕的“梦境老家”。

　　作为湖北莲藕中的特有种类，洪湖莲藕已有2300多年的栽培前史，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。

　　“洪湖地平、泥和、土肥、水足，是天然的莲藕产区。”我国闻名莲藕专家刘义满教授如是点评。

　　据《洪湖县志》记载，洪湖青岗泥土壤是洪湖区域最肥美的土地，从青岗泥土壤中成长的莲藕更是独具匠心，莲藕形状长且丰满。天时地利之下，洪湖莲藕比一般莲藕淀粉含量更高，口感愈加绵沙甜美，鲜藕悄悄一掰，银丝如缕。‌

　　《本草纲目》中李时珍曰：“夫藕生于卑污，而皎白自如。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”

　　得益于得天独厚的天然条件，洪湖市莲藕及相关这类的产品终年栽培面积22万亩(其间藕莲12万亩、藕带莲6万亩、子莲4万亩)，每年有近30万吨莲藕从洪湖“破土而出”。

　　曩昔，洪湖莲藕虽好，却也曾困于“提篮小卖”的困境。因为会集上市且不易保存，此前洪湖莲藕的出售时间短、出售规模有限，价格低且不安稳。

　　近年来，洪湖市通过培养有突出贡献的公司，推动莲藕良种选育、规范化栽培和规模化出产，展开精深加工、发力农产品电商，助力洪湖莲藕工业链逐步齐备，洪湖莲藕快速完结整个工业链的价值重塑，并完成转型晋级。

　　2024年11月15日，“洪湖莲藕·清甜可口”全国干流媒体走进“洪湖莲藕”品牌中心肠活动发动。张梦瑶 摄

　　通过先后引进鄂莲系列新种类8个，与武汉市农科院协作，深度发掘洪湖莲藕的优异特性，主推洪湖莲藕“粉糯甜美”中心质量，不同品类的洪湖莲藕可保证全国四季鲜藕供给；机械化、规模化设备的引进，让采收功率大幅度进步；搭上“电商”快车的洪湖莲藕，从“板车卖货”走向“直播带货”。

　　以野生红莲为质料，通过多道精密工序精磨而成的洪湖野莲汁，口感浑厚，散发着天然的甜美；用鲜藕直接压榨的洪湖野藕汁，原汁原味，保留了莲藕的养分与幽香；从荷叶中提取有效成分制成的荷叶茶，新鲜爽口，备受摄生人士喜欢；还有荷叶幽香与咖啡浓香美妙碰撞出的荷叶咖啡，为咖啡爱好者带来全新的味觉体会。

　　依托丰厚的资源，洪湖孕育出了泡藕带、藕汤、野藕汁等56个品类，并打造出“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”4个国家地理标志产品，在全国绝无仅有。

　　到现在，洪湖市具有莲藕系列出产经营主体135家，年加工莲藕系列新产品20万吨，加工产量30亿元。

　　现如今，“洪湖莲藕，清甜可口”的品牌形象，成为当地舌尖上的“地域手刺”，洪湖市莲藕栽培面积、产量、加工业产量、四个单品市场占有率等方针，稳居全国县市首位。据估计，2025年洪湖莲藕工业力求归纳产量达150亿元。

　　上一年8月，湖北省委农办出台“莲七条”，将“洪湖莲藕”作为该省莲藕仅有区域共用品牌要点打造，洪湖莲藕工业高质量开展迎来新的严重机会。

　　“咱们的方针是我国榜首、国际闻名。”洪湖莲藕工作开展中心负责人张献忠表明，洪湖市环绕种类、基地、品牌等多方面发力，政府每年组织1000万元用于支撑洪湖莲藕工业的开展，包括种类、品牌和规范基地建造，一起，进一步加大对相关企业的支撑力度，继续深挖莲藕经济活力，丰厚莲藕衍出工业链。

　　跟着《哪吒之魔童闹海》的热映，近期洪湖莲藕及其衍出产品销量一路飙升。据洪湖莲藕工作开展中心计算，从阴历正月初一至今，洪湖莲藕有关产品出售金额达近4亿元，同比增加46%。

　　“春品藕带夏吃莲，秋冬煨藕到春节。”在洪湖人的餐桌上，你会发现莲藕的踪影无处不在。

　　春末夏初，一盘酸辣藕带是餐桌上的一抹新鲜亮色。纤细的藕带，佐以泡椒、白醋、蒜末等调料，咬上一口，“嘎吱” 作响，似乎把整个春天的活力都吃进了嘴里，清新又开胃。

　　炎炎夏天，来一碗爽滑细腻的藕粉，最是惬意。轻舀一勺，进口即化，藕香在口中散开，细腻丝滑，甜而不腻，既能避暑解渴，又能饱腹，是夏天不可或缺的甜美安慰。

　　秋冬时节，莲藕很多上市，莲藕排骨汤这道湖北经典菜肴，成为当地餐桌上的主角。汤汁浓郁乳白，莲藕粉糯甜美，排骨新鲜多汁。喝上一口汤，暖身又补养。

　　这还没完，洪亮爽口的荷塘三宝、浓香四溢的莲藕焖鸭、酥脆软糯的炕蒸藕……爱吃藕的洪湖人将莲藕以千变万化的姿势融入一日三餐中，一道道美食，不仅是味蕾的享用，更承载着洪湖人对家园深深的留恋。

　　从“接天莲叶无量碧”的诗意画卷，到“万家藕农笑开颜”的美好图景，这根穿越千年、香飘四方的莲藕，已然成为一张闪亮的地域手刺，叙述着我国村庄复兴的鲜活故事。